กรดสเตียริก 1801 (กรดออกตาเดคาโนอิก) เป็นกรดไขมันเกรดอุตสาหกรรมที่มีความบริสุทธิ์สูง ผ่านกระบวนการกลั่นจากน้ำมันปาล์ม มีปริมาณคาร์บอน 18 อะตอม (C18) ไม่น้อยกว่า 60% ค่าความเป็นกรด (acid value) อยู่ระหว่าง 205–210 มก.KOH/กรัม และค่าไอโอดีน (iodine value) ไม่เกิน 2.0 กรัม I₂/100 กรัม ปรากฏเป็นเม็ดหรือแผ่นสีขาว พร้อมกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์เล็กน้อย
มีคุณสมบัติในการหล่อลื่น ทำให้เกิดอิมัลชัน และคงตัวทางความร้อนได้ดีเยี่ยม มีความสามารถในการละลายในน้ำได้เล็กน้อย แต่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เบนซีนและเอทานอล ได้อย่างง่ายดาย สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างเสถียรที่อุณหภูมิห้องโดยไม่เกิดการออกซิเดชัน จึงเป็นวัตถุดิบเสริมหลักสำหรับอุตสาหกรรมพลาสติก ยาง เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ