Acidi stearik 1801 (acidi oktadekanoid) është një acid yndyror i gradës industriale me pastërti të lartë, i rafinuar nga vajtë i palmit nga distilimi. Ai ka përqindje C18 ≥60%, vlerë acidike 205–210 mgKOH/g dhe vlerë jodine ≤2,0 gI₂/100g. Shfaqet si biskota ose flakëza të bardha me një erë të butë yndyrore
Ai tregon një lubricitet, emulsifikim dhe stabilitet termik të shkëlqyer. Është pak të tretshëm në ujë dhe lehtë të tretshëm në tretësira organike si benzeni dhe etanoli. Mund të ruhet stabilisht në temperaturë dhomë pa oksiduar, duke bërë që ai të jetë një lëndë ndihmëse kryesore për industrinë e plastikave, gomës, kozmetikës dhe të tjera.