Asid Stearik 1801 (Asid Oktradekanoik) ialah asid lemak gred industri berkualiti tinggi, dimurnikan daripada minyak sawit melalui penyulingan. Kandungan C18-nya ialah ≥60%, nilai asidnya ialah 205–210 mgKOH/g, dan nilai iodinnya ≤2.0 gI₂/100g. Ia berbentuk bijirin atau serpihan putih dengan bau lemak haiwan yang ringan
Ia menunjukkan kelicinan, pengemulsian, dan kestabilan haba yang sangat baik. Ia kurang larut dalam air dan mudah larut dalam pelarut organik seperti benzena dan etanol. Ia boleh disimpan secara stabil pada suhu bilik tanpa pengoksidaan, menjadikannya bahan bantu utama dalam industri plastik, getah, kosmetik, dan lain-lain.