Steariensuur 1801 (oktadekanoïensuur) is ’n hoogsuiwer industriele-graad vetzuur wat uit palmolie deur destillasie gezuiver word. Dit het ’n C18-inhoud van ≥60%, ’n suurwaarde van 205–210 mgKOH/g en ’n jodiumwaarde van ≤2,0 gI₂/100 g. Dit verskyn as wit krale of vlokkies met ’n effense vetagtige reuk.
Dit toon uitstekende smeerbaarheid, emulsifikasie en termiese stabiliteit. Dit is effens oplosbaar in water en maklik oplosbaar in organiese oplosmiddels soos benjien en etanol. Dit kan by kamertemperatuur stabiel gestoor word sonderdat dit geoksideer word, wat dit ’n kernhulpgrondstof vir die plastiek-, rubber-, kosmetiese- en ander nywerhede maak.