ສຳເນົາຕ້ານອັກຊີດແອນ (Antioxidant compounds) ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປີດເຜີຍເປັນພິເສດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມັນມີຢູ່ໃນອາຫານຈຳນວນຫຼາຍ ໂດຍເປັນພິເສດໃນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ສູ້ກັບມືອເລກຸລທີ່ເປັນອິດສະຫຼະ (free radicals). ມືອເລກຸລທີ່ເປັນອິດສະຫຼະເປັນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ເສຖຽນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຊລູ້ຂອງພວກເຮົາເສຍຫາຍ. ເມື່ອພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສຳເນົາຕ້ານອັກຊີດແອນ ເຊັ່ນ: ໝາກເບີຣີ່, ຊີິກ໋ອແລັດເຂັ້ມ ແລະ ຖົ່ວຕ່າງໆ ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສິ່ງທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ. ບໍລິສັດໄມຈີເຊັນ (Maijisen) ປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອສະເໜີຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສຳເນົາດີໆເຫຼົ່ານີ້ ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນສາມາດດຳລົງຊີວິດທີ່ດີຂຶ້ນ. ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມສຳຄັນຂອງສຳເນົາຕ້ານອັກຊີດແອນ ທ່ານສາມາດເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ Antioxidant ປ່າຍ.
ສຳເນົາທີ່ຕ້ານອັກຊີດັນໃຫ້ຂໍ້ດີທີ່ສຳຄັນບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີຂອງທ່ານ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ມັນປ້ອງກັນເຊລູ້ລະຈາກການເສຍຫາຍ. ການເສຍຫາຍນີ້ອາດນຳໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ມະເຮັງ ແລະ ບັນຫາດ້ານຫົວໃຈ. ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສຳເນົາທີ່ຕ້ານອັກຊີດັນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີໂອກາດດີຂຶ້ນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາເຫຼົ່ານີ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເບີຣີ່ເບີລີ່ (blueberries) ແລະ ສົ້ມສີຂຽວ (oranges) ມີສຳເນົາທີ່ຕ້ານອັກຊີດັນຢູ່ຢ່າງອຸດົມສົມບູນ. ການບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມິຄຸ້ມກັນຂອງທ່ານແຂງແຮງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃຊ້ປ້ອງກັນພະຍາດ.
